BREGOLIN, Júlia; ZANIN, Laís; STEDEFELDT, Elke  and  VENZKE, Janaína. CULTURA DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS: CONCEITO E ELEMENTOS PARA A PRÁTICA DOS PROFISSIONAIS QUE ATUAM EM EMPRESAS DO SETOR ALIMENTAR. Acta Port Nutr [online]. 2021, n.26, pp.38-44.  Epub Jan 06, 2022. ISSN 2183-5985.