SILVA, Mariah Q.; MEIRELLES, Miguel; RODRIGUES, Paula  y  MENDONCA, Álvaro. Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea fermentada elaborada com leite de cabra Serrana. Rev. de Ciências Agrárias [online]. 2023, vol.46, n.1, pp.61-70.  Epub 02-Dic-2022. ISSN 0871-018X.