Rev. de Ciências Agrárias- PDF Download - Art. IDS0871-018X2016000300015

Revista de Ciências Agrárias
versão impressa ISSN 0871-018X

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ORDONEZ-SANTOS, Luis E.; MARTINEZ-GIRON, Jader e FIGUEROA-MOLANO, Ana M.. Effect of the addition of peach palm (Bactris gasipaes) peel flour on the color and sensory properties of wheat bread. Rev. de Ciências Agrárias [online]. 2016, vol.39, n.3, pp.456-462. ISSN 0871-018X.

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